Die ganze Familie hatte fürchterlichen Appetit auf schokalastiges Gebäck :-) Und da ich kürzlich You-Tube-Video mit einem Browniekuchen und Himbeeren gesehen hatte und gemeint habe, alle Zutaten wären im Hause, legte ich los. Nur leider waren nicht alle Zutaten da.. Schade! So schaute ich auf mehrere Websites doch nirgendwo fand ich diesen Kuchen - auch nicht ansatzweise. Kurzerhand kombinierte ich mehrere Rezepte und daraus entstand dann dieser himmlisch leckere Kuchen. Da ich keine Brownieform habe, nahm ich eine einfache Springform und die Kuchenstücke wurden dann ein wenig kleiner zugeschnitten.
Den Kuchen habe ich dann einem lieben Freund, der im Krankenhaus liegt mitgebracht und die drei mitgebrachten Stücke wurden kurzerhand alle auf einmal aufgemampft. Spricht ja sehr für den Kuchen, oder? Er meinte, dass der Kuchen echtes Suchtpotential hat. Was sagt uns das? Man muss nur mutig sein und dann kann trotzdem ein Super-Ergebnis entstehen :-)
Das ursprüngliche Rezept gibt es hier.
Ärgerlich, wenn man etwas näht, und dann feststellt: Passt nicht, sitzt nicht, Stoffwahl bescheiden und und und. Solche Misserfolge sind bei mir nicht ganz so häufig aber diesmal bin ich richtig sauer. In dem Beitrag hier hatte ich ein Blüschen vorgestellt, was ich im Frühjahr bzw. Sommer sehr gerne trage. Nicht allzu schick und dennoch tragbar für Büro oder Freizeit. Im Stoffvorrat fand ich einen sehr schönen hellen Taftstoff. Herrliche Stickerei drauf - das kommt auf den Bildern nicht so rüber. Bisher wusste ich nicht, was ich damit anfangen sollte. Ich habe mal ziemlich viel davon gekauft, weil ich eine Wickelbluse nähen wollte. Dann bin ich davon abgekommen, weil sie mir doch zu schick vorkam - so gar nicht mein Style. Da fiel mir der Schnitt vom Knip-Blüschen ein und schon ging's los. Was soll ich sagen? Die Bluse passt nicht. Der Schnitt ist der selbe, ich habe irgendetwas falsch gemacht. Mmpf! So ein Mist. Mal sehen, wem ich das Blüschen schenken kann. Denn im Schrank zu versauern ist Quatsch. Hoffentlich passieren nicht allzu oft solche TFT's!
Zugegeben: Das Oktoberfest liegt schon lange zurück und trotzdem kann man - so lange es noch nicht Frühling wird - Weißwürstchen und Laugengebäck essen.
Dass ich ausgerechnet Laugenstangen mit Weißwürstchen zum Abendbrot reichen würde, war purer Zufall: Im Discounter gab es Weißwürstchen und den passenden Senf dazu. Somit war für mich klar, was es abends zu Essen gibt. Ich werde allerdings mal versuchen, Laugengebäck selber zu backen und nicht nur aufzubacken. Kann ja nicht sooo schwierig sein.
Wir essen übrigens sehr gerne Kräuterquark oder Tsatsiki zum Laugengebäck. Hatte ich nicht zubereitet - musste schnell gehen - und so haben wir Kräuterfrischkäse genommen. Ging auch :-)
Ja genau: Alles in einen Pott - und schnell fertig. Heute ist das Mittagessen ausgefallen, so dass alle abends großen Hunger hatten. Einmal am Tag gibt es etwas Warmes bei uns und so habe ich ein superschnelles und supereinfaches Gericht "gezaubert". Im Prinzip kann man alles in den Topf geben, was man mag - also auch als Resteverwertung gut geeignet. Bei uns wurde heute Putenbrust klein geschnitten mit Zwiebeln angebraten, mit Brühe abgelöscht und dann die Spaghettis in den Topf legen. Zwischendurch umrühren und falls Wasser/Brühe fehlt - dazugießen. Nach sechs Minuten habe ich - aber das ist optinal - TK-Spinat dazugegeben und mitgeköchelt. Dann kurz vor dem servieren ein wenig Sahne dazu und mit Salz und Pfeffer abschmecken - feddisch! Das Ergebnis ist ein sehr leckeres und sämiges Ein-Topf-Gericht. Spart übrigens auch Kochgeschirr!
Am Wochenende wollte ich mal wieder meinem Hobby fröhnen und beschlossen einen Hoodie zu nähen. Den Schnitt MAlou hatte ich mir erst kürzlich als Ebook heruntergeladen und war schon ganz gespannt, endlich mal etwas völlig Anderes zu nähen - nämlich etwas Bequemes für zu Hause oder Freizeit. Am Freitag schnell zum Stoffladen, nicht mal ein Foto für den Blog gemacht ;-) sondern direkt ab in die Waschmaschine und am Abend schon zugeschnitten. Am Wochenende dann zum Nähen ab in den Keller.
Den Schnitt habe ich nur insoweit geändert, dass ich keine Kapuze, sondern einen kuscheligen Kragen genäht habe. Das Schnittmuster ist gut, der Sweatshirt-Stoff ließ sich gut verarbeiten .... aber... ich finde das Ergebnis sehr schlafanzugmäßig und den Stoff überhaupt gar nicht bequem. Er ist zwar angeraut, wie man das von einem Sweatshirt-Stoff erwarten kann, aber er gibt null nach. Die Größe habe ich nachgemessen und es passt auch eigentlich. Aber ich finde bequem ist anders. Bin ein wenig unglücklich mit dem Ergebnis, werde den Pulli aber definitiv tragen. Wahrscheinlich sogar noch einmal nähen - aber dann eventuell in festerem Jersey oder gar Romanitjersey. Und die Musterauswahl? Oh Mann. Sternchen sind defintiv nichts für mich. Auch das Tochterkind meinte, dass das fertige Teil sehr nach Schlafwäsche aussieht. Sehr schade. Ich stelle den Hoodie trotzdem heute vor, da er eben - auch wenn es nicht das Zeug zum Lieblingsteil hat - selber genäht und ganz frisch fertig gestellt ist und noch in die Jahreszeit passt. Vielleicht mag ich ihn ja irgendwann ;-)
Und nun viel Spaß bei den Näherinnen, die sicherlich Schöneres zu bieten haben hier beim Me Made Mittwoch.
Optisch so ähnlich wie vor ein paar Wochen hier aber geschmacklich doch sehr anders: der Apfelsaftkuchen. Auch wieder so ein Familien-Lieblings-Klassiker. Jahrelang habe ich ihn nicht gebacken und jetzt für das Wochenende hatten sich Freunde zum Kaffee angekündigt und da fiel mir dieses Rezept wieder ein. Das Meiste von den Zutaten hat man eigentlich zu Hause.
Rührteig: 250 gr. Mehl, 125 gr. Zucker, 125 gr. Margarine, 2 Päckchen Vanillezucker 1/2 Päckchen Backpulver, 1 Ei
Den Teig in eine Springform geben und einen kleinen Rand hochziehen. Darauf dann ca. 1 Kg gewürfelte Äpfel geben.
Dann aus 3/4 Liter Apfelsaft, 200 gr. Zucker und 2 Päckchen Vanillepudding einen "Pudding" kochen und über die Äpfel geben.
Das Ganze dann für 1,5 Stunden (ja - sooo lange :-)) in den Backofen geben bei 150 bis 160 Grad Ober- und Unterhitze. Der Kuchen muss dann über Nacht in der Form erkalten - am besten im Kühlschrank.
Vor dem Servieren kommen noch zwei Becher geschlagene süße Sahne oben drauf und wer mag - ähnlich wie beim Fanta-Kuchen Zimt-Zucker. Ist aber kein Muss.
Eigentlich ein klassischer Herbstkuchen ist er aber ganz-jährlich lecker. So sieht er aus, wenn er frisch aus dem Backofen kommt:
Und wenn man Besuch hat, bleibt für den Rest der Woche fast nichts mehr übrig - gut für die eigene Linie ;-)
Die Kaffeetafel ist gedeckt - der Besuch kann kommen!
Yummi und einen schönen Sonntag noch!
Das Rezept Faltenbrot ist eigentlich ein Klassiker bei den Thermomix-Besitzern. Habe leider keinen Thermomix - aber einen ganz normalen Hefeteig kann auch eine Küchenmaschine bzw. das kriegt man auch mit den Händen hin :-) Das besondere am Faltenbrot ist eigentlich dass man den Hefeteig nach dem Gehen ausrollt und mit Kräuterbutter bestreicht, in Streifen schneidet, faltet und die einzelnen gefalteten und mit Kräuterbutter bestrichenen Stücke in einer Springform oder irgendeiner anderen passenden Backform willkürlich anordnet und im Backofen abbackt. Das Schöne ist, dass das Faltenbrot das perfekte Partybrot ist, denn durch die einzelnen "Falten" kann sich jeder ein Stück abbrechen, ohne, dass man ein Messer daneben legen muss. Und es schmeckt echt super! Vor allen Dingen, wenn man die Kräuterbutter selber macht und mit Knoblauch abschmeckt .... Hmmm! Ein Tipp noch: Nie zuviel oder zu dick die Kräuterbutter aufstreichen!!!! Ich habe es einmal übertrieben und die im Backofen geschmolzene Butter tropfte unaufhörlich aus der Backform. Danach musste der Backofen dringend gereinigt werden!
Hefeteig:
1 Würfel Hefe
600 gr. Mehl
400 ml (ca.) lauwarmes Wasser
1 TL Zucker
2 TL Salz
etwas Olivenöl
Kräuterbutter:
125 gr. Butter
verschiedene Kräuter nach Geschmack (Dill, Petersilie, Schnittlauch etc)
2 Knoblauchzehen nach Geschmack
etwas Salz
Spritzer Zitronensaft
Dabei fällt mir auf, dass sich vielleicht viele denken, dass wir seeehr Kohlehydrat lastig essen. Das stimmt sogar. Es ist nur so, dass zwischendurch gerne auch mal weniger Kohlehydrate esse, allerdings brauche ich diese angeblich bösen Figurkiller, weil mir - wenn ich gar keine zu mir nehmen - so schlecht wird, dass ich aus den Strümpfen kippe. Wirklich wahr! Alles in Maßen ist deshalb meine Devise! Und deshalb guten Hunger!
Das Wetter geht mir ziemlich auf den Nerv - es regnet und stürmt und man hat das Gefühl es wird überhaupt nicht wirklich hell. Ekelig. Da kann einen nur etwas Farbenfrohes wieder aufmuntern. Mein saubequemer Valeska-Rock von Farbenmix. Tatsächlich habe ich mich anfangs schwer getan mit dem Schnitt. Er ist etwas üppiger geschnitten und ich finde er macht keinen "schlanken Fuß" ;-) Den hier verwendeten Jerseystoff wollte ich eigentlich für einen Pulli verwenden. Letztendlich habe ich mich dann für einen Rock entschieden, da das Muster mir für "obenrum" zu unruhig war. Aus dem Rest noch schnell einen Loop-Schal gezaubert und fertig war das Outfit. Heute also - auf die Schnelle - ein unscharfes aber farbenfrohes Zeichen gegen den Regen.
Und hier die Versammlung aller Kreativen beim Me-Made-Mittwoch. Danke für das Organisieren!
Unsere Familie ist nicht so richtig vom Karnevals-Virus befallen. Nur ein klein wenig :-) Wir gehen schon mal an Altweiber aus und gestern, am Sonnta , Freunden auf den Karnevalsumzug in der Nachbarstadt. Danach feiern wir noch ein wenig in dem Vereinsheim um die Ecke mit Freunden und den Kindern Karneval und das war's dann. Am Rosenmontag genießen wir dann freien Tag und manchmal schauen wir uns dann die großen Karnevalsumzüge von Köln und Düsseldorf im Fernsehen an. Schade, dass heute wegen des Sturms keine Umzüge in NRW stattfinden. Das ist verständlich und wirklich bedauerlich wegen der großartigen Arbeit der Wagenbauer.
Im letzten Frühjahr durfte ich Jaques Tilly, einen Künstler und Wagenbauer aus Düsseldorf besuchen. Der Wagenbauer Jaques Tilly und sein Team bauen sehr zeitnah einige Mottowagen für den Karnevalsumzug. Tatsächlich arbeitet Jaques Tilly und sein Team das ganze Jahr über in der Werkstatt. Nemo und die Schildkröte Crush beispielsweise waren eine Auftragsarbeit für eine Umweltaktion zum Thema Bedrohung der Weltmeere. Hier entstand gerade der Nachbau eines Riffs. Auch andere Veranstalter oder Fernsehsender, die große Nachbauten für ein Event benötigen, gehören zu den Auftraggebern. Alles live zu sehen, war sehr interessant!
Selbstverständlich habe ich vorher gefragt, ob ich die Fotos machen darf - das versteht sich ja von selbst :-)
Auf diesem Wege Helau und Alaaf allen die, die gerne Karneval feiern auch wenn heute keine Rosenmontagsumzüge stattfinden!
Nachtrag vom 9. Februar: Gestern kam dann im Fernsehen (WDR) eine Reportage über Herrn Tilly. Sehr sehenswert. Klick
... sind kleine türkische Hefebrötchen mit Käse oder Spinat gefüllt und mit Sesam und Schwarzkümmel bestreut. Die kleinen Brötchen sind schnell zubereitet - wieder mal ein Hefeteig mit ziemlich viel Sonnenblumenöl und Milch Wir essen sie am allerliebsten zum Abendbrot und einfach zwischen durch zum Kaffee oder Tee. Die Kinder nehmen übrig gebliebene Brötchen auch gerne mal mit in die Schule oder einfach auf die Hand zum wegfuttern.
Sie müssen nicht formschön auf das Backblech kommen - einfach die Brötchen platt drücken, füllen und wieder kugeln. Oder eben einfach nur kugeln und ab aufs Blech.
Und dann wenn Sie heiß und dampfend aus dem Ofen kommen - kann man sie entweder direkt genießen oder eben - wie oben erwähnt - am nächsten Tag noch aufessen.
Also ich war wirklich fleißig in der letzten Woche: Als allererstes habe ich meine Nähecke und meine Schränke aufgeräumt. Das war nötig, denn ich hatte wenig Motivation zu nähen. Der Grund lag auf der Hand: Es war mir einfach zu unordentlich. So kann ich nicht arbeiten! Nachdem dann der letzte Samstag nachmittag mit aufräumen drauf ging, konnte ich mich in aller Ruhe an ein Nähwerk begeben. Der Rock war schon ewig zugeschnitten - aber eben aus den genannten Gründen nie vollendet worden. Und nun ist es soweit. Er mutet zwar etwas weihnachtlich an, aber ich finde ihn noch tragbar. Wieder mal ein Römö. Ich verspreche, dass ich zukünftig mal ein anderes Modell nähen werde :-)
Die Fotos waren schwer zu erstellen. Bei dem derzeitigen Schmuddelwetter kann man keine Außenaufnahmen machen. Das nervt! Trotz Blitzlich kommt der Stoff sehr gardinenmäßig rüber - ist er aber nicht. Ich freue mich, wenn bald wieder Draußen-Fotos möglich sind.
Und hier sind noch mehr kreative Damen am Werk, die wahrscheinlich nicht immer wieder einen Römö nähen ;-) Viel Spaß dabei und herzlichen Gruß und Dank an die Organisatorinnen!
In unserem Haus wurde schon so mancher Raum renoviert. Logischerweise wenn die Kinderzimmer getauscht oder eine neue Küche angeschafft wurde oder eben der Flur es mal nötig hatte. Das Wohnzimmer ist der einzige Raum in unserem Haus, bei dem nur eine Wand mal renoviert wurde, weil dort die Durchreiche zur Küche geschlossen wurde und somit neu tapeziert werden musste. Der Rest ist ca. elf Jahre nicht angefasst worden.... Bis jetzt.... Mein Mann wollte dieses Projekt schon langer angehen, ich aber habe mich immer gedrückt, da ich ein Fan von Farbe bin und die daraus resultierenden Diskussionen mit meinem Mann, der halt lieber weiße Wände mag, vermeiden wollte. Es ließ sich nun nicht mehr wegschieben: Das Wohnzimmer braucht einen neuen Anstrich. Es wurden RAL-Tabellen zu Rate gezogen und diverse Farbkarten aus den Baumärkten angeschleppt. Es wurde diskutiert und die Farben an die Möbel und Boden und allem möglichen gehalten.
Die letztendliche Entscheidung haben dann mein Tochterkind und ich getroffen :-) Somit war das vorletzte Wochenende vorbestimmt: Es müssen Möbel ausgeräumt und weggeschafft werden und nach und nach alles angestrichen. Wir haben uns für zwei Farben entschieden. Zwei Wände werden in einem grau-braun gestrichen und der Rest in einem hellen Cremeton. Alles gar nicht soooo auffällig. Sogar mein Mann kann mit dieser Farbauswahl leben. Und nun kommt das Beste: Die Bilderrahmen und andere Deko-Artikel passen nicht mehr so gut .... Also: Ein Ikea-Besuch musste her. Neue Bilderrahmen, eine neue Bilderleiste und wenn man schon mal da ist - die ein oder andere Duftkerze :-)
Und so sieht das Ergebnis aus:
