Mittwoch, 30. November 2016

Me Made Mittwoch am 30.11.2016

So langsam aber sicher wird es Winter. Zumindest für diese Woche :-) Hier in unseren Breitengraden sind es zurzeit um die Null Grad, nachts manchmal kälter und tagsüber nicht höher als 5 Grad. Brrr. Das ist eigentlich nicht mein Wetter. Allerdings scheint die Sonne und der Tag ist freundlich und kalt - und das macht das ganze erträglicher.

Und obwohl es so kalt ist, habe ich ein Etuikleid herausgekramt, das ich schon mal vor vorgestellt habe und sehr selten trage. Diesmal kombiniert mit einem Langarmshirt, warmer Strumpfhose und Stiefeln - warum nicht? Kann man ja ruhig auch im Herbst/Winter tragen, oder?



Der Schnitt ist ein ganz alter Klassiker von mir. Ein Burda-Schnitt, der schon fast auseinander fällt und ich demnächst mal wieder kopieren muss, damit ich ihn noch benutzen kann. Tatsächlich habe ich schon mehrere Kleider in dem Schnitt genäht. Zuletzt zur Konfirmation für das Tochterkind.

Mittlerweile - und das muss ich zu meiner Schande gestehen - füttere ich die Kleider gar nicht mehr. Belege an den Armen und ein Unterkleid oder Unterrock reichen, damit das Kleid nicht hochrutscht.

So und nun allen einen wunderschönen und hoffentlich sonnigen Me Made Mittwoch!

Sonntag, 27. November 2016

Sonntagssüß am ersten Advent!

Es sollte heute erst eine Adventstorte geben, da heute Freunde zum Kaffee kommen wollten. Die haben aber kurzfristig abgesagt und so dachte ich mir, dass der Rest Marmorkuchen vom Tocherkind, den sie die Tage gebacken hatte, mit den Weihnachtskeksen ausreichen sollte.



Während meiner Joggingrunde heute morgen, haben dann andere Freunde Ihr Kommen angekündigt. Okay. Das dürfte ja kein Problem sein, mal ebenen einen Kuchen aus dem Ärmel zu schütteln. Dachte ich. Meine Idee war also heute Vormittag einen Weihnachtskuchen zu backen.... Mist .... ich hatte kein Lebekuchengewürz mehr. Okay. Dann eben einen Apfelkuchen - geht immer und schmeckt allen super .... Mist, nur noch drei Äpfel im Haus. 

Nach langem Hin und Her habe ich einfach einen Dänischen Rührkuchen mit Kokoskruste gemacht. Dieses Rezept habe ich sicherlich schon zehn Jahre nicht mehr beachtet und er schmeckt wirklich klasse.


Da das Ganze heute wirklich sehr schnell gehen musste, gibt es auch nur ein Foto. Er sieht wirklich unspektakulär aus, ist aber sehr saftig und locker.

Hier das Rezept:

1/4 Liter Milch mit 50 gr. Butter erhitzen und in der Zwischenzeit 4 Eier, 200 gr. Zucker, 1 Vanillezucker aufschlagen. 250 gr. Mehl und 4 gestr. Teelöffel Backpulver darüber sieben und danach die Milch-Fett-Mischung ebenfalls unterheben. Den Teig in eine gefettete Fettpfanne und bei 200 Grad Ober-Unter-Hitze backen. 

In der Zwischenzeit 150 gr. Butter und 1/2 Liter Milch mit 250 gr. braunen Zucker erhitzen. 200 Gr. Kokosraspeln oder 300 gr. Mandeln hinzufügen. Alles gut durchmengen und köcheln lassen.

Dann den Kuchen aus dem Ofen holen, die Kokos- oder Mandelmasse auf den vorgebackenen Kuchen streichen und weitere 5 bis 8 Minuten bei 225 Grad abbacken.

Früher habe ich den Kuchen immer mit Mandelblättchen gemacht. Diesmal habe ich Kokosflocken benutzt und er ist ebenfalls seeeehr lecker!

Einen wunderschönen ersten Advent und genießt die vorweihnachtliche Zeit mit Euren Lieben!



Samstag, 26. November 2016

Adventskalender

Egal, wie "groß" die Kinder werden, sie möchten auf jeden Fall einen Adventskalender. Als sie noch jünger waren, hatte ich entweder selbst gebastelte Adventskalender oder die von Lego oder Playmobil. Das fand vor allen Dingen unser Sohn immer besonders lohnenswert. 

Irgendwann sind wir dazu übergegangen, jeden Adventssonntag ein Geschenk zu machen. Zwischen 5 und 10 €. Da gab es dann schon mal ein Buch, kuschelige Socken, Duschgel oder ein andere Kleinigkeit, die mir beim Shoppen in die Hände fiel. Diesen Brauch habe ich von einer Freundin übernommen und er kommt bei den Kindern richtig gut an. Seitdem ist auch das Sonntagsfrühstück - zumindest im Advent - ein Familienfrühstück. 




In diesem Sinne eine besinnliche Adventszeit und genießt die Zeit mit Euren Lieben.

Freitag, 25. November 2016

Flammkuchen vs. Pizza

Da ich sehr viel Pizza backe, habe ich mir von Tupperware noch eine Silkonmatte gekauft. Das erste mal habe ich sie für eine Bisquitrolle benutzt und dazu hier berichtet.

Das Flammkuchenrezept auf dem Beileger von Tupperware war auch okay und der Flammkuchen hat sehr lecker geschmeckt. Allerdings wollten die Kinder lieber Pizza....



Ich kann es ein wenig nachvollziehen. Der Flammkuchen war nicht wirklich knusprig. Geschmacklich war er in Ordnung, aber optisch nicht das, was ich unter einem Flammkuchen verstehe. Ich hatte außerdem Bedenken, wenn ich die Silikonmatte mit dem Flammkuchen länger im Backofen belasse, wird der dünne Teig hart ...

Gut, dass ich nur ein Blech Flammkuchen gebacken haben, wäre sonst wirklich schade gewesen. Da ich ja meine Pappenheimer kenne, hatte ich noch frischen Hefeteig in petto und konnte rucki zucki ein paar Pizzen fertig machen. Diesmal nicht aufs Blech, sondern auf runden Pizzablechen, so dass sich jeder nach Gusto die Pizza belegen konnte. War auch schön.





 
 
Optisch haben definitiv die Pizzen gewonnen. Lecker fand ich alles :-)
 
In dem Sinne: Ein schönes erstes Adventwochenende!


Mittwoch, 23. November 2016

Me Made Mittwoch am 23. November 2016

Bei diesem durchaus usseligen Wetter, möchte ich kleidungstechnisch etwas mehr Farbe in den Alltag bringen. Aber so richtig viele "Knallerfarben" habe ich gar nicht vorzuweisen. Beim Durchforsten des Kleiderschrankes ist mir dann mein "alter" Römö in die Hände gefallen. Die Farbe ist wirklich außergewöhnlich. Ich habe mal versucht, diese in einem Foto einzufangen:



Ein Misch aus Orange und Curry .... Gut zu kombinieren ist die Farbe nicht wirklich - dachte ich. Heute also mehrere Looks rund um diesen eigentlich einfach zu nähenden Römö in einer außergewöhnlichen Farbe. 

In genau dieser Kombination habe ich den Rock immer an und auch schon mal hier vorgestellt. Denn den lila Pulli dazu fand ich zwar ziemlich auffällig, aber mittlerweile auch passend. Der Loop in passenden Farben rundet das Ganze ab. Hier jetzt einmal kombiniert mit einer Stiefelette und unten - wie ich es eigentlich immer trage - mit Winterstiefeln.



Die zweite Kombi finde ich persönlich am "ruhigsten". Schwarzer Pulli und schwarzes "Untenrum" rahmt den Knallfarben-Rock ein :-)




Bei Durchsicht meines Schrankes fand ich dann noch ein petrol-farbenes Langarmshirt. So schlimm, finde ich die Kombi jetzt auch nicht. Dazu - damit es nicht ganz so kalt ist - ein Lederjacke (man könnte auch ein schwarzes Strickjäckchen anziehen) - und so sieht das Ganze dann aus:




Hoffentlich gefällt dieses Übersicht. Ich habe daraus gelernt, dass man auch ungewöhnliche Farben nicht nur mit schwarz kombinieren muss.

Allen einen hoffentlich schönen Me Made Mittwoch.

Sonntag, 20. November 2016

Sonntagssüß: Weihnachtsbäckerei

Die ganze Woche über habe ich flach gelegen, so dass an die Weihnachtsbäckerei nicht gedacht werden konnte. Allerdings schlummerte der Spritzgebäckteig schon ein Weilchen im Kühlschrank und musste dringend verarbeitet werden. Das ging trotz Schlappheit mit Hilfe der Kids recht gut. Mit dem Fleischwolfaufsatz für die Kitchen Aid kein Problem.

Die Linzer Törtchen und Vanille-Kipferl habe ich dann gestern in einem Rutsch gebacken. Das sind übrigens die drei einzigen Kekssorten, die ich mittlerweile backe. Es hat sich bewährt! Alle anderen Experimente und Keksrezepte fand meine Familie nicht so toll. Dann doch lieber Kuchen! Bei der Weihnachtsbäckerei sind wir halt altmodisch. Allerdings ist dann auch garantiert, dass die Keksdosen leer gemampft werden. Das hat was für sich :-) Meist muss ich zwischendurch noch einmal Kipferl und Spritzgebäck machen. 







Auch wenn momentan "nur" drei Kekssorten in den Dosen schlummern, durchforste ich immer noch andere Rezepte. Vielleicht ist ja doch noch was dabei.... 

Und bei diesem usseligen windigen Wetter bleibt einem fast nichts anderes übrig, als sich mit Käffchen und Keksen auf die Couch zu fläzen. In diesem Sinne: Einen schönen Sonntag!

Montag, 14. November 2016

Der Advent naht ...

... und so nutzte ich die letzten Tage die Weihnachtsdeko zu sortieren und tatsächlich schon die ein oder andere Deko aufzubauen. Ja, dieses Jahr bin ich sehr früh. 

Meist nutze ich die letzten Tage vor dem ersten Advent, um husch husch alles zu dekorieren. Es beginnt ja meist schon mit St. Martin. Der St. Martins-Umzug fand aber dieses Jahr sehr früh in unserem Viertel statt, so dass ich bereits jetzt schon in Weihnachtsstimmung bin. Die St. Martins Deko abhängen und dann warten, bis Advent? Nö! Hinzu kam, dass es in den letzten Tagen wie aus Eimern schüttete - fürchterlich! Ich hasse so ein Wetter. 

Was soll man bei so einem Wetter machen? Ich habe mir ein paar weihnachtliche Lichter aufgestellt und sortiere und sichte schon mal Rezepte für Weihnachtsplätzchen. Der erste Spritzgebäck-Teig liegt bereits im Kühlschrank und wartet auf Weiterverarbeitung. Aus Zeitmangel muss er dort noch ein wenig liegen bleiben. 



Eine schöne Woche wünsche ich!

Samstag, 12. November 2016

Diesen Freitag: Fisch

Dieser Blogeintrag sollte schon gestern erscheinen - aber aus irgend einem Grund habe ich wohl vergessen auf "Veröffentlichen" zu klicken .... Okay. Dann eben heute ein Fischgericht vom Freitag :-)

In meinem Post über unseren Mallorca-Urlaub habe ich ja bereits als absoluter Fisch-Fan geoutet. Meine Familie ist mit dieser Vorliebe nicht so ganz bei mir, so dass ich versuche, wenigstens freitags mal ein Fischgericht zu zaubern.

Praktischerweise sind Bekannte von uns Fischhändler, und so kommt es, dass ich ab und an dort meine Bestellung aufgeben, wenn ich nicht gerade woanders einkaufen gehe....

In dieser Woche hatte ich vor, einen Lachs zu braten. Und der von unseren Freunden gelieferte Lachs war ein absoluter Traum.

Dazu muss ich für alle Nicht-Fisch-Fans sagen, dass frischer Fisch überhaupt gar nicht nach Fisch riecht. Er riecht nach Meer und See und nur wenn er wirklich nach Fisch riecht, ist er nicht frisch. Das nur so nebenbei bemerkt. Der geliefert Lachs war selbstverständlich von der aller frischsten Sorte :-)





Dazu gibt es Dill-Sahne-Kartoffeln. Das Rezept habe ich aus meinem ganz alten Gemüse-Kochbuch, welches ich herauskrame, wenn mir zu eingekauftem Gemüse so gar nichts einfällt oder eben im Winter die Kohlsorten auf dem Markt zu haben sind, und ich eine Inspiration brauche.




Und bevor die ganze Familie über dieses äußerst leckere Essen herfiel, musste ich sehr schnell ein Foto machen :






Mittwoch, 9. November 2016

Me Made Mittwoch am 9. November 2016

Am Wochenende hatte ich - endlich mal wieder - Zeit, mich in meine Nähecke zu verkrümeln. Auf dem Stoffmarkt hatte ich kuscheligen Sweat-Stoff erworben und somit bot es sich an, daraus einen Pullover zu nähen. Ich wollte noch einmal den Hoodie Malou nähen, ein Projekt, was ich bereits hier einmal vorgestellt habe.

Das Schnittmuster Malou von ki-ba-doo finde ich für mich optimal, da es die richtig Länge hat und durch die seitlich Schnittführung und die Eingrifftaschen der Figur schmeichelt. Ich wollte aber eine großzügigere Variante als beim letzten Mal - so richtig was zum Einmuckeln an kalten ungemütlichen Tagen - wie jetzt im Herbst.

Deshalb habe ich mir die Mühe gemacht und ihn zwei Kleidergrößen größer ausgeschnitten.... Ich musste feststellen, dass der Pulli nun sehr groß ist und wirklich genug Platz zum "Einmuckeln" bietet :-) Aber seht selbst. Hier die Variante Anfang des Jahres in Größe 40:


Und nun die neue Variante in Größe 44:






Beim nächsten Mal werde ich die Variante 42 nutzen. Kann das sein, dass zwei Kleidergrößen so einen Riesen-Unterschied machen?
Vielleicht habe ich beim Schnitt in Größe 40 die Nahtzugabe vergessen? Keine Ahnung. Trotzdem mag ich meine "Zelt-Malou" :-) 

IAllen einen schönen herbstlichen Me Made Mittwoch



Sonntag, 6. November 2016

Sonntagssüß: Apfel-Schmand-Kuchen

Immerzu bin ich auf der Suche nach neuen Rezepten - vor allen Dingen nach Apfelkuchen-Rezepten. Bei Sabine von der Seite was eigenes habe ich ein neues Rezept gefunden und musste es sofort ausprobieren.

Vor unserem Herbsturlaub nämlich hatte unser Sohnemann Geburtstag und an dem Tag kam sein Patenonkel aus Hessen angereist. Im Gepäck einen Korb voller selbst geernteter Äpfel aus dem Garten. Was nun? Vor der Flugreise hatte ich nun wirklich keine Zeit mehr das Obst zu verarbeiten. Ich habe den Korb einfach im Keller stehen lassen und als wir aus dem Urlaub kamen waren nur ein paar Äpfel nicht mehr zu gebrauchen und mussten entsorgt werden. Aber auch in der ersten und zweiten Woche nach unserem Urlaub war sowohl im Büro als auch zu Hause eine Menge los. Und die Äpfel warteten immer noch ....






Nach der Rezeptinspiration von Bine habe ich mich dann am Wochenende dran begeben und wenigsten 500 Gramm der Äpfel verbraucht - immerhin :-)

Der Kuchen ist wirklich eine Wucht. Ich  habe lediglich die Espresso-Tüten weggelassen. Das konnte ich mir beim besten Willen nicht vorstellen. Sorry! Stattdessen habe ich in die Schmandmasse ein wenig Limettensaft hinzugefügt und beim Teig etwas Vanillezucker eingestreut.

Das Echo der Familie ist geteilt: Mein Sohnemann und mein Mann finden den "üblichen" Apfelkuchen besser - das Tochterkind und ich finden den Kuchen durchaus gelungen. Mal was anderes! 





Schönen süßen Sonntag!

Freitag, 4. November 2016

Herbstferien auf Mallorca - Teil 2

Bereits hier habe ich über unseren Herbstferien-Trip geschrieben. Über die schöne Ferienzeit auf Malle :-) Heute folgt also Teil 2.

Nach ein paar Tagen haben wir uns mit unserem Freunden ein Auto ausgeliehen, um die Hauptstadt Mallorcas, Palma zu besuchen. Die Stadt ist definitiv eine Reise wert - allerdings hatten diese Idee hunderte, wenn nicht sogar tausend andere Gäste. Und so kamen wir weder dazu die Kathedrale zu besichtigen, noch in Ruhe zu shoppen. Ganz schwierig gestaltete sich dann der Versuch in der Mittagszeit für uns - wir waren immerhin sieben Personen - einen Tisch zu ergattern..





Wieder in Calla Millor genossen wir die restliche Zeit.









Das Essen war definitiv der Hammer. Sehr abwechslungsreich und für jeden war etwas dabei. Vor allem der frische Fisch hat es mir sehr angetan. Ich habe mich ausschließlich davon ernährt und bin von unseren Freunden schon fast auf Kiemen und Schuppen hin untersucht worden :-)







Das ist nur eine kleine Auswahl dessen, was angeboten wurde. Von Lachs über Seehecht bis hin zu Scampi, Muscheln und Tintenfischringen ... Alles, was das Herz begehrte.

Wir waren definitiv nicht zum letzten Mal auf Mallorca und ich vermisse die Insel jetzt schon!